うまみを生かした朝ごはん

うまみを生かした朝ごはんシリーズ、全4回の4回目はチーズ。

和食だけでなく、うまみはいろんな食材に含まれてます。

講師は、ワインバー ル・ヴァンの寺田さんでしたので、朝ごはんがテーマでも、ワインが飲みたくなるメニューばかりでした。

この企画のお手伝いをして、うまみの魅力や幅の広さ、料理の楽しさを改めて感じました。

外食が多いのですが、うちごはんの充実もはかりたい。

料理上手になりたいなぁと。