ブルーチーズケーキ　完成│気ままに　Staycation

ブルーチーズケーキ　完成

2012/11/11

ブルーチーズのチーズケーキにチャレンジ

2回目のトライでブルーチーズ好きが満足する味にたどり着きました

クックパッドでシンプルなベイクドチーズケーキのレシピの
クリームチーズの半量をブルーチーズに
併せてグラニュー糖も半分にして

焼いている時からブルーチーズの香りが充満してきて
濃厚そうな雰囲気を醸し出していました

その予想通り濃厚な味で
ワインの御供にはサイコーで

それに合いそうなワインを調達頂いて

ブルーチーズケーキ　完成

いい感じでマリアージュしておいしくいただけました

自分の覚書的にもレシピを
クリームチーズ100g
ブルーチーズ100g
グラニュー糖　３５ｇ
生クリーム100ｃｃ
レモン汁　大さじ１
たまご1個
コーンスターチ大さじ３

グラハムクラッカー　40グラム
無塩バター　20グラム

これからの季節ワインに添えていただくのに
いい感じです

ブルーチーズが大好きな方お試しください

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Posted by neko_chika

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