うまみ　＠出汁カフェ│気ままに　Staycation

うまみ　＠出汁カフェ

2013/01/28

チームお台所の　お手伝いで
中央公民館祭りで
出汁ｃａｆｅをやりました

もちろんいつものいっ木さんが
じっくり丁寧に出汁を引いてくださり

最高の出汁　うま味たっぷりでした

うまみ　＠出汁カフェ

小さなおにぎりもつけて
おいしいお吸い物を頂きます

こういう丁寧なお仕事は
心も体も癒される

こんな化学反応を
あみだしていた日本人のレベルの高さを感じつつ
こういう文化を継承しないともったいないと思う

食へのこだわりや、他のことへのこだわりが
いずれアイデンティティを作り
個　を作っていくのだと思う

そういう体験や時間を
忙しいからこそ大切にしたいと感じたのでした

いっ木さん、チームお台所の皆様

お疲れ様でした

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Posted by neko_chika

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